今兒個跑去東勢,不是為了東勢林場或四角林場
而是為了水餃,一間學生時代曾經來吃過的餃子館

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當年給我的印象就是超大顆的水餃以及非常道地的口味
說到東勢有啥好吃的,我第一個就會想到這間

(因為時光久遠,一時之間還在東勢的市區裡迷了路)
不過好家在印象果然沒有錯,順利找到了

一到店門口,跟多年前一樣,用餐時間總是得排隊

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先填好想吃的菜,交給裡面的店員
接著就是慢慢的等!

話說這門口的對聯...
"東勢街上春又來,盛滿盤中麵腳香" 真不知道是誰想出來的

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到麵食館總是要來點小菜

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海帶非常的嫩,豆干與滷蛋都有入味
而且刀工非常的細膩,在店內用餐可以清楚聽到店員認真切滷味的刀板聲

而麵食呢?倫子我酷愛酢醬麵
不管到哪一間都想嘗試看看

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香氣十足的肉醬令人滿意極了,口味也不會太鹹,非常的爽口

等了好一會兒,水餃終於上桌啦
首先是"鮮肉手工水餃"

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飽滿的餃子塞了滿滿的內餡,保證過癮!

再來是"鮮蝦手工水餃",剛起鍋的水蒸氣還真有朦朧美呀(XD

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共通點,很飽滿,整個餃子包的很緊繃
鮮蝦的甜味讓絞肉更是好吃
說真的,一份10個,來個兩盤就非常的足夠了,份量不小!

嗯,都是水餃阿,麵啦,來點酸辣湯如何?

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我沒有想到居然連湯都是現煮
與一般的一大鍋不一樣
湯裡的瘦肉不會太老,還非常的嫩
而湯所使用的醋,應該是烏醋,味道十分的深厚
與一般的工研醋不一樣,雖然我很吃的很撐了,還是把它喝光光!

當年來的時候並沒有像現在這般裝潢
不過乾淨明亮卻是共通的
改天再次路過東勢,應該還是要來這裡報到一下

地址:台中市東勢區第五橫街7號
電話:04-25870530


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