Volare

秋風一起，充滿食慾的季節又來了 不論是大閘蟹，或是各種海鮮 這正是名副其實的食慾之秋 這天又再度來到第二市場最著名的魚貨商行-丸一 雖說營業項目是海鮮批發，不過也是有著供餐的服務，直接享受最新鮮的食材 （去年的的心得→新鮮沒的比 - 丸一鮮魚行） 於是乎，來享用一下今天的美食過程吧！！ 首先端上桌的是鰻魚玉子燒 日式蛋卷中包著鰻魚 令人驚訝的口感與風味！ 接著是刺身拼盤，看的我眼花撩亂阿～ 看我細細品嚐道來 秋天最鮮美，最濃郁的滋味，秋刀魚刺身 入口完全沒有腥味，反而是濃郁的油花佔據著整個口腔 青甘（鰤魚），舒爽的口感，一整個暢快 佐以鮭魚卵調味的花枝 一整個鮮！ 無話可說的鮮蝦，真的，這東西新鮮的最棒，不用調味 油花亮晶晶的鮭魚，喔，秋天的海鮮，就是這麼令人著迷 生蠔一大粒，話說倫子我一直不敢嘗試生蠔，心中對於腥味的恐懼一直揮之不去 但是這一大粒入口之後，我彷彿聽見了大海的呼喚... 馬糞海膽，一樣，無話可說的新鮮，濃郁的海洋味 來了，今天的主角 炙燒秋刀魚握壽司，感動的美味，濃郁的油脂香氣 超幸福的口感 瞧瞧那油脂... 接下來是鮭魚卵與馬糞海膽的二重奏 這角度光看就令人陶醉呢 鮮蟹軍艦卷 好甜的滋味，原來螃蟹也可以這麼鮮甜 完整的鮑魚一隻，好吃沒話說 （原來它長這樣...） 最後面的是，本日最終的鍋底精華，料多味美的海鮮湯 以上，在我不斷的讚嘆中 結束了一期一會美食之日 每次的相遇，都會有不同的發展與體驗 人生何嘗不是如此，在丸一，不一樣的日子，也會有不一樣的感受 喜愛鮮魚的朋友們，一定不能錯過丸一 地址：台中市三民路二段第二市場內33.34.35號 電話：04-22222610-1