水竹壽司 地址 : 台中市永春東路479號 電話 : 04-2473-9759 這次是水竹壽司搬新店址後第一次拜訪 簡單明亮的裝潢讓人耳目一新 非常期待這次許師傅會端出什麼樣令人驚艷又垂延三尺的料理呢? DSC01637 本次一樣交由許師傅來搭配 首先呈上來的是沙拉,甜甜的洋蔥與生菜很對味 DSC01638 接著是鰤魚,水竹食材的新鮮度一向都在水準之上! DSC01639 首次接觸到的象拔棒,很甜的口感... DSC01640 來了,期待的明蝦,那濃郁的口感真是過癮 DSC01641 山藥泥與鮭魚卵製作的串燒,以及辣味雞翅 DSC01643 說真的,我忘記這烤魚的名字是啥...囧 不過味道很棒! DSC01645 接下來是等待以久的握壽司 DSC01646 DSC01647 灸燒比目魚,濃郁的油脂令人回味不已 DSC01648 一湯匙的海膽壽司,大海的氣息,大海的聲音(真的聽的到喔) DSC01650 跟比目魚合照一張 DSC01649 菜頭湯,湯底用的是海菜,與蛤粒 DSC01651 芝麻醬製作的奶酪 DSC01653 搬新家之後的水竹壽司 空間變大許多,能夠招待的客人也變多了 只是在店內人員依舊的情況之下,服務的速度就顯得相對緩慢 還好東西一樣很好吃...
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倫子

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