水竹壽司 地址 : 台中市永春東路479號 電話 : 04-2473-9759 這次是水竹壽司搬新店址後第一次拜訪 簡單明亮的裝潢讓人耳目一新 非常期待這次許師傅會端出什麼樣令人驚艷又垂延三尺的料理呢? 本次一樣交由許師傅來搭配 首先呈上來的是沙拉,甜甜的洋蔥與生菜很對味 接著是鰤魚,水竹食材的新鮮度一向都在水準之上! 首次接觸到的象拔棒,很甜的口感... 來了,期待的明蝦,那濃郁的口感真是過癮 山藥泥與鮭魚卵製作的串燒,以及辣味雞翅 說真的,我忘記這烤魚的名字是啥...囧 不過味道很棒! 接下來是等待以久的握壽司 灸燒比目魚,濃郁的油脂令人回味不已 一湯匙的海膽壽司,大海的氣息,大海的聲音(真的聽的到喔) 跟比目魚合照一張 菜頭湯,湯底用的是海菜,與蛤粒 芝麻醬製作的奶酪 搬新家之後的水竹壽司 空間變大許多,能夠招待的客人也變多了 只是在店內人員依舊的情況之下,服務的速度就顯得相對緩慢 還好東西一樣很好吃...
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