Volare

秋風一起，充滿食慾的季節又來了
不論是大閘蟹，或是各種海鮮
這正是名副其實的食慾之秋

這天又再度來到第二市場最著名的魚貨商行-丸一
雖說營業項目是海鮮批發，不過也是有著供餐的服務，直接享受最新鮮的食材
（去年的的心得→新鮮沒的比 - 丸一鮮魚行）
於是乎，來享用一下今天的美食過程吧！！



首先端上桌的是鰻魚玉子燒
日式蛋卷中包著鰻魚
令人驚訝的口感與風味！



接著是刺身拼盤，看的我眼花撩亂阿～



看我細細品嚐道來

秋天最鮮美，最濃郁的滋味，秋刀魚刺身
入口完全沒有腥味，反而是濃郁的油花佔據著整個口腔



青甘（鰤魚），舒爽的口感，一整個暢快



佐以鮭魚卵調味的花枝
一整個鮮！



無話可說的鮮蝦，真的，這東西新鮮的最棒，不用調味



油花亮晶晶的鮭魚，喔，秋天的海鮮，就是這麼令人著迷



生蠔一大粒，話說倫子我一直不敢嘗試生蠔，心中對於腥味的恐懼一直揮之不去
但是這一大粒入口之後，我彷彿聽見了大海的呼喚...



馬糞海膽，一樣，無話可說的新鮮，濃郁的海洋味



來了，今天的主角
炙燒秋刀魚握壽司，感動的美味，濃郁的油脂香氣
超幸福的口感



瞧瞧那油脂...



接下來是鮭魚卵與馬糞海膽的二重奏



這角度光看就令人陶醉呢



鮮蟹軍艦卷
好甜的滋味，原來螃蟹也可以這麼鮮甜



完整的鮑魚一隻，好吃沒話說
（原來它長這樣...）



最後面的是，本日最終的鍋底精華，料多味美的海鮮湯



以上，在我不斷的讚嘆中
結束了一期一會美食之日
每次的相遇，都會有不同的發展與體驗
人生何嘗不是如此，在丸一，不一樣的日子，也會有不一樣的感受
喜愛鮮魚的朋友們，一定不能錯過丸一

地址：台中市三民路二段第二市場內33.34.35號
電話：04-22222610-1